CAVACURMIN®

Resumen

CAVACURMIN®, desarrollado por WACKER, es un complejo de curcumina que aborda el problema de la baja absorción de la curcumina derivado de su liposolubilidad.

Mediante la formación de un complejo entre la curcumina y la gamma-ciclodextrina (CAVAMAX® W8), un oligosacárido natural, se aumentan notablemente la absorción y la biodisponibilidad. En comparación con el extracto de cúrcuma estándar, se ha comunicado un aumento de 40 veces en la absorción y de 18 veces en la biodisponibilidad.

El producto contiene un complejo formado mediante enlaces no covalentes entre extracto natural de cúrcuma y gamma-ciclodextrina; esta estructura mejora no solo la biodisponibilidad, sino también la dispersabilidad y la estabilidad.

Aplicaciones

CAVACURMIN® se presenta en forma de polvo seco y de libre fluidez.

Por ello, resulta especialmente adecuado para complementos alimenticios en forma seca o en polvo, como comprimidos, cápsulas y barritas nutricionales.

Como se dispersa fácilmente en sistemas acuosos, también puede utilizarse en bebidas.

Características destacadas

Se ha comunicado un aumento de 40 veces en la absorción en comparación con el extracto de cúrcuma estándar.

Se ha comunicado que, gracias al proceso de complejación, multiplica por 18 la biodisponibilidad de la curcumina.

Gracias a la complejación con gamma-ciclodextrina, es un polvo de libre fluidez y fácilmente dispersable.

Permite alcanzar dosis eficaces con cantidades menores, lo que supone una ventaja de costes en las formulaciones de complementos alimenticios.

Puede incorporarse a una amplia gama de productos, como cápsulas, comprimidos, bebidas y alimentos funcionales.

Se ha comunicado que contribuye a la salud cardiovascular al mejorar la función endotelial y reducir la inflamación.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, ofrece protección frente al estrés oxidativo y apoya el envejecimiento saludable.

Mecanismo de acción

La curcumina es un compuesto liposoluble y, por ello, su absorción en el tracto digestivo es baja.

En CAVACURMIN®, el extracto natural de cúrcuma forma un complejo con gamma-ciclodextrina (CAVAMAX® W8) mediante enlaces no covalentes. Este complejo aumenta la dispersabilidad en agua y la estabilidad de la curcumina, con lo que mejora su absorción.

Los estudios publicados indican lo siguiente:

Biodisponibilidad in vivo en un modelo de roedor (2009): en el plasma sanguíneo de las ratas que recibieron CAVACURMIN® se detectaron entre 8 y 20 veces más curcuminoides totales (suma de la curcumina libre y sus metabolitos) que en las que recibieron un producto comercial o curcumina pura en polvo.

Biodisponibilidad in vitro en un modelo humano Caco-2 (2011): CAVACURMIN® se disolvió con una eficiencia hasta 5 veces mayor que los principales complementos comerciales de curcumina o la curcumina pura en polvo.

Biodisponibilidad en humanos en un estudio clínico (2013): CAVACURMIN® se absorbió con una eficiencia aproximadamente 40 veces mayor que los principales complementos comerciales de curcumina o la curcumina pura en polvo.