技術情報
| タイプ | キャリア技術を用いた分子 |
|---|---|
| 由来 | クルクミン — Curcuma longa |
| サプライヤー | WACKER |
| 特許 | 特許取得済み |
| キャリア技術 | γ-シクロデキストリン複合体（CAVAMAX® W8） |
概要
CAVACURMIN®は、WACKERが開発したクルクミン複合体で、クルクミンの脂溶性に起因する低い吸収性という課題に対応しています。
天然のオリゴ糖であるγ-シクロデキストリン（CAVAMAX® W8）とクルクミンとの複合体を形成することで、吸収性と生体利用率が大幅に高められています。標準的なターメリックエキスと比べて、吸収性が40倍、生体利用率が18倍に向上することが報告されています。
本製品は、天然ターメリックエキスとγ-シクロデキストリンが非共有結合によって形成する複合体を含有しています。この構造により、生体利用率に加えて分散性と安定性も向上します。
用途
CAVACURMIN®は、乾燥した流動性の高い粉末です。
この特性により、錠剤、カプセル、栄養バーなどの乾燥・粉末形態の栄養補助食品（サプリメント）製品に特に適しています。
水系で容易に分散するため、飲料にも使用できます。
主な特長
標準的なターメリックエキスと比べて、吸収性が40倍に向上することが報告されています。
複合体化プロセスにより、クルクミンの生体利用率が18倍に向上することが報告されています。
γ-シクロデキストリンとの複合体化により、流動性が高く分散しやすい粉末となっています。
より少ない配合量で有効量に到達できるため、サプリメント処方においてコスト面での利点が生まれます。
カプセル、錠剤、飲料、機能性食品など、幅広い製品に配合できます。
血管内皮機能を改善し、炎症を軽減することで、心血管の健康に寄与することが報告されています。
抗酸化特性によって酸化ストレスから保護し、健やかなエイジングをサポートします。
作用機序
クルクミンは脂溶性の化合物であり、そのため消化管からの吸収性が低くなっています。
CAVACURMIN®では、天然ターメリックエキスがγ-シクロデキストリン（CAVAMAX® W8）と非共有結合を介して複合体を形成します。この複合体はクルクミンの水分散性と安定性を高め、吸収性を向上させます。
公表された研究では、以下の結果が報告されています。
げっ歯類モデルにおけるin vivo生体利用率（2009年）：CAVACURMIN®を投与したラットの血漿中では、市販製品または純粋なクルクミン粉末を投与したラットと比べて、8〜20倍多い総クルクミノイド（遊離クルクミンとその代謝物の合計）が検出されました。
ヒトCaco-2モデルにおけるin vitro生体利用率（2011年）：CAVACURMIN®は、主要な市販クルクミンサプリメントまたは純粋なクルクミン粉末と比べて、最大5倍効率的に溶解しました。
臨床試験におけるヒトでの生体利用率（2013年）：CAVACURMIN®は、主要な市販クルクミンサプリメントまたは純粋なクルクミン粉末と比べて、約40倍効率的に吸収されました。
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